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史玉东:科技创新照耀乳品“中国制造”

时间:2019-03-03 18:32

最近,当记者会见全国人民代表大会代表、蒙牛乳业研发创新部营养与健康经理石玉东时,他刚刚从一堆灰尘中回来。。

2018年对石玉东来说是特别繁忙的一年。 除了科学研究,他大部分时间都花在家庭抽样上。 不同人群肠道菌群的大数据分析是他的重要任务之一。。

“我们收集样本来分析人们的肠道菌群,以便开发如何使用益生菌来调节人们的肠道,从而提高身体的免疫力,使身体更健康。。 石玉东说,这项工作需要大量的样本收集、基础研究和反复的临床实验。

事实上,从事研发和创新需要很强的专业技能,并且必须冷静,能够忍受孤独。由于实验项目的不确定性和连续性,采样、分离、纯化和保存的重复步骤,不同阶段和时间点数据的重复操作和分析,甚至看似简单的数据结论都需要日夜检验。

但是对于石玉东来说,稳定的工作态度是最好的动力。他从来不敢忽视重复的实验过程和他钻研的每一个细节。

曼启世西服定制 2018年,石玉东在全国两会上提出建议,希望国家加大对乳品科技创新的支持力度,开发更多适合中国人营养需求的产品,并帮助推动健康的中国战略。那一年,石玉东参与了乳制品行业的国家“十三五”计划,这将需要4年时间来研究一个更安全、更有营养的中国乳制品计划。

“乳品研发人员的使命是与兄弟单位和科研机构联合开展食品安全和乳品安全研究,以确保消费者的语言安全。"。”石玉东在更艰巨的任务中,始终保持着一份气势。

2019年,石玉东将继续努力建设一个健康的中国。他建议加强供应链管理,以实现乳制品行业的高质量发展;科学提高牧场环境保护管理水平,促进养殖业可持续发展;不断推进学生饮用牛奶计划,有效改善中国年轻人的营养和健康状况,最终实现2030年健康中国的战略目标。。

他相信,中国乳品公司正在质量、消费者信任和独立研发方面共同努力,未来的发展会越来越好。

[记者笔记]

作为乳品研发人员,石玉东最看重工艺。他说,一丝不苟、持续改进和注重完美都是对工匠和他们自己的要求。目前,如何让中国乳制品实现更精致的研发,更精益的品质,走上一层楼梯,打造牛奶品质,打造乳制品行业的“中国制造”品牌,是他和他的团队必须不断克服的难题。

石语桐认为,“独创性”不仅仅是口号,“工匠”不仅仅是炫耀,“工匠精神”需要用来实践。在乳制品研究领域,如乳制品生产技术、营养和健康,他将投入全部智慧和热情,不断挑战未知领域。石玉东说,工匠的道路是创新和继承的道路。我们和未来的年轻人都应该成为创新者和继承者。(实习生王如意,亮亮,《内蒙古日报》财经媒体记者)